紫薯如何储存紫薯多储存多久

   现在离紫薯收获还有一个月的时间，我们乐农紫薯种植合作社种植紫薯3000余亩，有加工薯，有鲜食薯，欢迎大家前来选购。马上到紫薯收获期了，一部分紫薯会走向紫薯加工厂，还有一部分紫薯会走向超市，还有一部分紫薯会被储存过冬，等过年的时候买一个好价钱。紫薯储存是一件非常难的事情，需要保证温度、湿度、还有环境、还要保护紫薯不被受冻。

下面我们讲一下紫薯需要怎么储存

紫薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。

1、采用低温储藏法，首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液，或50%的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。可用70%的托布津1000倍液，或用50%的多菌灵800倍液，按1：1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入窖。第三，在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。

2、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。

紫薯储存环境有了，还要保证紫薯能过冬，我们要尽量降低紫薯的呼吸作用，不要让紫薯的呼吸作用把紫薯都转化成糖类，所以我们的地窖要密封好，不要让大量的空气进入，下雪天也要保证地窖里的温度。

紫薯是粗粮的一种，其中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体、、补血的必要元素，特别是硒被称为“大王”，易被人体吸收。

紫薯可留在血清中，修补心肌，增强机体，清除体内自由基，抑制细胞中DNA的合成和细胞的分裂与生长，预防、等病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

储存那些紫薯的挑选方法

紫薯储存时，一定不要选烂掉的紫薯，或者在收货时坏掉的紫薯，这样会造成紫薯感染。还有就是不要选择发芽的紫薯，这样的紫薯储存之后也是不能再买的这种紫薯有毒。储存紫薯时一般选择鲜食薯耐储存的紫薯，紫薯还有一个月的时间就大量收获了，有需要紫薯的可以联系我们。

一般紫薯能储存一冬天，大约从阴历九月份到阴历十二月份。能储存两个月的时间，如果你想紫薯储存更久可以把紫薯加工成紫薯粉，可以储存一年的时间。