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紫薯都有那些美味做法_紫薯能起到什么功效
双击自动滚屏 发布者:乐农紫薯 发布时间:2017/7/31 阅读:1279次 【字体:


紫薯都有那些美味做法_紫薯能起到什么功效

 


紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能,在日本国家蔬菜研究中心公布的蔬菜中名列榜首。紫薯魅惑的紫色非常与众不同,用它做甜点、粥、饮料都是非常不错的选择

紫薯含粗蛋白约2.6%、淀粉约18%、少量脂肪,另外还含维生素B1、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、钾、铁等多种微量元素,属于低脂肪高膳食纤维食物。

紫薯富含强效自由基清除剂—花青素,有的作用,有些品种的紫薯硒元素含量比普通红薯高20倍或以上,微量元素硒有、增强、调节代谢等生理活性作用。

紫薯功效比较多尤其是紫薯中含有的花青素,下面我们介绍一下紫薯都有那些美味的做法


紫薯都有那些美味做法_紫薯能起到什么功效

酸奶紫薯泥

稠稠的酸奶淋再糯糯的紫薯上,挖一块,口感超新鲜。

紫薯、酸奶、炼奶、蜂蜜、干果、巧克力

第一步:紫薯洗净放锅里蒸10分钟,去皮,切小块。
第二步:紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥。
第三步: 干果切碎,把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀。

第四步:用模具整理出你喜欢的图形,淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下,浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。

紫薯银耳羹

汤汁粘稠,甜腻可口的紫薯银耳羹看着就赏心悦目。

紫薯、银耳、冰糖各适量

第一步: 紫薯洗净、去皮,切成小丁;银耳泡发洗净,去蒂后撕成小朵。

第二步: 将银耳放入锅内,加足量水,大火煮开后转小火炖煮1小时,煮至银耳软烂。

第三步: 再加入紫薯丁和冰糖,继续煮45分钟,煮至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。

酸奶紫薯泥

紫薯玫瑰馒头


紫薯都有那些美味做法_紫薯能起到什么功效

以紫薯为原料做成的紫薯馒头实在是太浪漫了,淡淡的紫色和玫瑰花的造型实在是太有意境了!

面粉 200克、紫薯 100~150克(看紫薯的含水量做调整)、酵母 2克、温水适量、白糖 20克(也可不加)

第一步:紫薯去皮切小丁,蒸熟后用勺子碾成泥,晾凉。

第二步:把白糖倒入面粉的一侧,酵母用少量温水融化后倒入面粉的另一侧。

第三步:加入紫薯泥,揉成光滑的面团,盖上湿纱布,醒两个小时。面团体积变成原来的1.5倍,就可以了。

第四步:将面团均分成80克左右一个,每80克面团切成六份,其中一份较小,其余等分。

第五步:把五份等分的面团擀成面皮,挨个摞好,把较小的面团滚成梭形,放在摞好的面片上。(成为卷好的玫瑰花的花心部分)

第六步:从下向上,也就是靠近自己的一端,把面片一起卷起成柱状,然后从中间拧断或切断,就成了两朵玫瑰花生胚。把剩下的面团按此方法都做成玫瑰花形状。

第七步:放入笼屉,醒十分钟,然后大火蒸十分钟左右即可。

新鲜紫薯还有两个月就上市了,还没有找到可靠基地的可以联系我们,我们乐农紫薯种植合作社今年种植无公害紫薯3000亩,预计产量一万吨左右,欢迎大家前来选购。



    咨询热线:18863576800

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