今天是一年一度的冬至节气,现我合作社所生产的紫薯粉,在一大型超市经过加工制作成了紫薯饺子皮,紫薯饺子皮一经面试深受现在广大群众的喜爱!
紫薯粉比普通的面粉营养价值高许多倍,其里面的由于紫薯除具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。制作出的饺子皮紫薯粉是优质紫薯经过洗净、去皮、切片、烘干、研磨等若干工序精心加工而成,其色泽亮丽,保持着鲜紫薯的颜色,薯香浓郁, 紫薯粉弥补了紫薯季节性作物的不足,在我国,紫薯种植期一般为阳历的5月1日至10月1日之间,也就是说鲜紫薯在国庆节之后才会面世,而从春节过后,市场上大多是窖藏紫薯,其口感大打折扣,在营养价值上也会有所降低;而紫薯粉恰好是在鲜紫薯上市的时候,挑选了优质的一部分,经过精心加工制作而成,由于加工技术独特,大大保留了紫薯的原有营养物质,由于其烘干技术独特,所以也就造就了紫薯粉的独特口感、浓郁的薯香!除此之外,紫薯粉还完全保留了紫薯所含有的花青素,这也是紫薯粉复水性的原因! 紫薯粉也叫做紫薯全粉,是一种天然的食用添加剂,其具有很强的生理特性,且有良好的复水性,在遇到碱性水质时会呈深蓝色,在遇到酸性水质时会呈鲜红色,所以一般大型加工厂加工食品时,会用中性的水质,这样会保留紫薯粉正宗的鲜紫色,在视觉上更能增强刺激性!
我处生产的紫薯全粉采用独特工艺,已经过国家食品安全认证,有部门的质检报告!我们本着诚信第一的原则,真诚欢迎社会各界有识之士前来选购、洽谈、合作!
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