山东乐农紫薯合作多年来，大规模育苗种植紫薯，大力实施特色农业产业化经营，积极开发紫薯种植，改良和引进新品种，使紫薯闯出了大市场。

　　品营养价值的高低有一个比较简单的规律，就是颜色愈深，其营养价值也就愈高。如果按食品颜色的深浅来排列，黑色食品的营养价值高，仅次于黑色食品的便是紫色食品了。比如，　　富含硒元素和花青素及多种氨基酸和矿物质，被营养学家们称为营养均衡的保健食品。