11月13日讯 ：紫红色，小的像鸽蛋，大的像鸡蛋，有别于其他袖珍薯类仅外观漂亮，它糖分更高、纤维更少、口感绵甜，尽管价格不菲，仍然供不应求。10月21日，笔者见到了当地人所说的紫薯“紫罗兰”。

    小紫红薯受到热捧

    在贮藏仓库，10多位社员正忙着分拣机器收获的紫红薯。据技术员李宗欣介绍，“紫罗兰”是通过筛选优质紫红薯得来的，可以说是优中选精。紫红薯收获后，甄选出35克～50克，外表光滑、有亮泽的个体，清土装袋存入仓库。之所以不立即投放市场，为的是糖分转化，这样紫红薯口感更甜。由于个头小巧且精致，社员给它取了个很形象的名字——“紫罗兰”。

    “我是专门从陕西赶过来的，这种紫红薯口感、品相都很好，上个月我们进的成品在西安市场很快以每公斤8元的价格销售一空，这次来打算再进10吨。”经销商刘老板告诉笔者。

    现在，每天都有好几拨外地客商专程到合作社批发紫薯“紫罗兰”，提货价也从每公斤4元飙升到了每公斤8元，但仍然无法满足供货需求。

    意外发现的“金疙瘩”

    别看现在紫薯“紫罗兰”这么热销，它被发现却是在一个偶然。原来，合作社初搞紫红薯种植只是为了储备淀粉生产原料，加工过程中社员为了方便机械操作，把个头小的紫红薯分拣出来，一部分留着自己食用，另外一部分送给了亲友。没想到这些小个儿紫红薯口感极佳，慢慢地引来了附近村民购买。社长张建军敏锐地感到，如果将小个头紫红薯分选加工并利用自身渠道进行推广销售，或许能够成为合作社的一个新品牌。

    面对市场上五花八门的袖珍薯品种，紫薯“紫罗兰”如何才能脱颖而出、卖出自己的特色？为此合作社几次召开全体会，经过讨论大家一致认为，要想做出品牌、做出产业，“紫罗兰”的品质一定得比别家强。

    品质保证是关键

    “我们都签了协议，种植中的每个步骤都要听从社里统一安排。”社员沙太告诉笔者。

    为了保证品质，合作社与社员签订了品质担保协议，规定从引苗到销售各个环节，社员必须服从管理，严禁私自操作。他们从郑州、商丘等地农科所统一为薯农引进郑红7号、商薯19号等7种薯苗，这些品种的淀粉平均含量比本地品种高出30%左右。在种植中，根据节气，按照省农技专家的指导要求，合作社为社员统一提供化肥、农药和指导用量表，收货时提供机收服务，同时规范原料的分拣标准和包装，确保了“紫罗兰”品质、品相基本统一。

    今年，该合作社流转土地4000多亩，年产优质紫红薯2000多吨，其中“紫罗兰”50多吨，仅此一项就为薯农带来40多万元的收益。