制作,没有任何添加,是由紫薯做的淀粉加工制成的丝状或条状制品。的手工紫薯粉条在泡发后就可以看出来,粉条看起来粗细不均,泡后比较透明、劲道,未煮熟前很脆,煮熟后很有弹性,而且剩下了下顿煮煮还一样好吃。
乐农紫薯特产紫薯粉条的主要原料是紫薯,大家都知道紫薯是一种药食兼用的,富含失锶、锂、碘、锌等多种对人体有益的矿物质,微量元素,属低糖、低脂肪、低热能食品,具有增强食欲、去油腻、软化、润肌肤、美容颜、胖、润肠通便、及防直肠等多种保健作用。紫薯的功效这么高,紫薯粉条的功效也一样。
粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。今天介绍一款猪肉白菜粉条的做法:先泡发粉条准备待用,随后准备的食材有:肉丁、葱姜蒜、辣椒面、花椒面、白菜丝。
做法:起锅——点火,倒入花生油。依次下入的食材是:肉丁先下,煸炒一会,炒出油来,随后放入辣椒面、花椒面,然后下入的是葱姜蒜煸炒一会。再放入酱油,放入酱油这样会更香。下面就可以放上粉条了,翻炒一会在放上白菜。现在要加入一些冷水,实际炖一下然后就可以出锅了。
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