紫薯粉条制作步骤 乐农紫薯粉条怎么那么好吃

   紫薯粉条的步骤非常复杂，首先你要把紫薯加工成紫薯粉，利用脱水蔬菜的原理把紫薯脱水后粉碎，做成紫薯粉。其次就是和面分次将碎淀粉放入缸中．同时双手将面糊上掏和面，和至见不到生粉，此时含水量约48%～50%。面温始终要保持在40℃以上。然后沸水漏条先在锅内加水至八九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上，试漏好，然后往沸水锅里漏条。落入热水后，受热便成为韧而透明的粉条。锅内水温保持97℃左右。再冷浴晾条：用竹竿挑起粉条放入冷水中冷却，然后挂架晾干。后打捆包装：将干燥好的粉条打捆，包装后即可存放或销售。

    我们乐农紫薯粉怎么那多好吃和其他的紫薯粉条有什么不一样，我们乐农的紫薯粉条采用的是我们自己合作社的紫薯粉加工而成，我们合作社的紫薯粉又采用我们合作社紫薯种植基地的新鲜无公害的紫薯加工而成，这之间的每一步我们都严格把关，不添加任何的辅料，添加剂、防腐剂等安全健康。紫薯粉条经过工艺加工而成，色泽鲜艳、，粗细均匀，原汁原味，耐煮性强，不粘不稠，滑嫩柔软，味美可口，可凉拌，亦可配以肉类炖煮，耐煮耐泡，筋道可口。我们乐农紫薯粉条怎么那么好吃不添加任何辅料、香精明矾等制作的紫薯粉条。