紫红薯养生，小心养肉！ ∼ 以紫红薯叶取代紫红薯∼更好的选择怀旧养生食品「紫红薯」，近年来成为受欢迎的抗老食物，营养师出，紫红薯富含维生素Ａ、膳食纤维，却有热量过高的问题， 怕胖的人不妨以紫红薯叶取代紫红薯 ，也能获得相同的营养成分。 台湾吹起紫红薯养生风，甚至成了的新星，有营养师指出，紫红薯含有丰富的维生素Ａ，可以提升，湿润干燥的黏膜组织，皮肤、呼吸黏膜、肠胃道疾病都可以改善。 经常使用电脑的人，会有眼睛干涩流泪，吃紫红薯也可以滋润眼睛黏膜 ，难怪科技新贵也在「疯紫红薯」。 此外，紫红薯中丰富的维他命Ａ还有、的作用，被当作养生食物，紫红薯可说是当之无愧。 不过，很多人都忽略紫红薯是淀粉类食物，热量非常高，一份紫红薯热量高达124 卡， 140克紫红薯的热量，等同于一碗白饭，但很多人把紫红薯当作零嘴吃，不知不觉中摄取太多热量。 吃紫红薯也容易影响，患好避免吃紫红薯。 怕胖的人，不妨以紫红薯叶取代紫红薯。 紫红薯叶含有的维他命Ａ，不逊色于紫红薯，而且膳食纤维更高? 紫红薯有的好处，紫红薯叶通通有，热量又比较低。 有专家指出， 紫红薯叶的热量只有紫红薯的四分之一，丰富的纤维质，却可以让人有饱足感，注重养生又怕胖的人，紫红薯叶将会是更好的选择！

    紫红薯叶既然有这么多的好处，大家平常就要多吃，并将此讯息告诉您周遭的亲朋好友，未尝不是功德一件。