我合作社生产出的紫薯粉皮|冠县乐农紫薯种植专业合作社

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我合作社生产出的紫薯粉皮

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发布者：hezuoshenihao 发布时间：2012/12/29 阅读：1841次【字体：大中小】

   我合作社新引进进口设备，无论是生产紫薯粉条还是所生产出的紫薯粉皮，一上市深受大家的喜爱，供不应求啊。
   现在就介绍一个紫薯粉皮的制作方法，首先要调糊，按紫薯淀粉加水以及白矾的比例，在搅拌均匀呈稀糊状态然后在旋皮，用平底烫盘加工，把烫盘放在水锅上，稀糊倒入烫盘后，立即旋转烫盘，使稀糊均匀摊开。当稀糊遇热凝结后，抓住烫盘一侧使其进入沸水中，稍烫片刻后即成粉皮。在冷却的时候将烫熟的粉皮投入冷水中片刻，捞出后即成水粉皮。水粉皮切细或蚀细凉拌即可食用，也可放入葱、油、盐、味精等适量炒食，味美可口。如果出售干粉皮，可将水粉皮放入酸浆中漂白，用清水冲洗后，晒干即可。
   紫薯粉皮有很多种吃法，其中含的营养殖价值比普通粉皮高许多。

　　　　咨询热线：18863576800

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