紫薯粉条中除了普通红薯所含有的营养成分外，还含有丰富的硒元素、铁元素，氨基酸和矿物质更是普通红薯所缺乏的，其维生素C的含量是普通红薯的20多倍，这也成为紫薯粉条在市场上热销的主要原因！紫薯粉条既可以在日常生活中充当普通红薯粉条的角色，更可以在酒店中，占据特色食品的地位！

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