红薯在日常生活中是大家常见的食物，但紫薯大家有没有经常见过呢？紫薯比红薯价格贵一半，在市场上也很受人们的青睐。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，富含硒元素和花青素。另外，紫薯营养价值也非常高，具有很高的种植前景，那为啥很少人种植呢？接下来聊城乐农紫薯加工厂小编就为大家分析。

　　紫薯在市面上很少见，但适合种植的地区也是很多的。比如广东、广西、湖南、贵州、山东、江西、陕西等地均有种植。下面看看它的种植前景与市场前景吧！

　　一、紫薯的种植前景

　　番薯一般都具有保护肠胃、的作用。但紫薯不一样。除此之外，紫薯营养价值和攻效作用比普通红薯要高出许多。比如100克鲜紫薯含就0.3克脂肪，且含有大量黏液蛋白。就是因为这样，但在种植方面比不上普通红薯了。

　　紫薯种植适合喜暖喜光的气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长，块根适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。属短日照作物，需要光照充足、强度大，生长期间适宜土壤水分为田间大持水量的60%～80%。

　　紫薯投入成本与普通红薯不相上下，成本也比低的，亩投入也就是3000元左右。产量方面与普通红薯产量也差不多，紫薯亩产4000斤左右，但不好种植啊。

　　二、紫薯的市场前景

　　紫薯在国内市场上十分走俏，深受人们的喜爱。主要途径是用来制紫薯淀粉、各类紫薯食物。目前市场上价格己经卖到了3.5一斤，比普通红薯足足贵出了一半，如果按每斤3.5元算，收入大概在14000元左右了。减去成本每亩地的纯收入可以达到11000元左右。可以说收入十分可观。

　　大家看完分析，应该也知道为什么紫薯在市面上这么少了吧？以上分析就到这里，各位有什么想法欢迎评论。