过年吃紫薯紫薯不是什么转基因产品能吃

过年了，好多买紫薯小零食的，我就买了一些买回家之后我奶奶不让吃，还说我乱花钱，我的我一脸茫然，怎么就不能吃了，我是在超市买的纯紫薯加工的不含有任何添加剂的怎么就不能吃了，为什么奶奶那么说，首先她的退休金都花不完，每天不花点钱还痒痒呢？奶奶又说，紫薯是转基因的不能吃，对身体不好，这事更是一脸茫然，她说对面的张大叔，说的紫薯红是红薯转基因制造出来的，而且还给奶奶说了转基因的危害，当时就想这张大叔是不是和地下摆摊买水果的王大叔有仇或者和紫薯有仇怎么能这么说紫薯。

我们根据调差显示没有说一个人吃了紫薯对身体有害的，也没有一个人吃了好紫薯进医院的（吃了发芽紫薯的不算），也没有一个人说吃了紫薯不能生育的。

紫薯是进入我国是七八十年代，但是紫薯确实在很早之前在其他国家就有了，而且转基因技术是八九十年代才成熟的，就这一点就能证明紫薯不是转基因的。

那么紫薯为什么是紫色呢，那是因为紫薯中的花青素，花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物，也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等颜色大部分与之有关。是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。

紫薯不仅能吃还有好处呢，能美容养颜就和灵芝功效差不多。和奶奶说了这些以后再不不阻止我买紫薯了，还变着法子做紫薯美食呢。