做紫薯粥用紫薯粉好还是紫薯丁好呢

紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食。制作简单，老少皆宜。需要用到食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开，粥变得粘稠即可。紫薯粥的做法有很多有用紫薯做紫薯粥的，有用紫薯丁做紫薯粥的，有用紫薯粉。

紫薯做紫薯粥方法
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。
3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
5.放凉至60度以下后，即可食用

用紫薯丁做紫薯粥

紫薯丁，是紫薯切丁之后烘干，含有紫薯的全部营养物质。

1.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。
2、紫薯丁洗干净。
3.将紫薯丁和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
5.放凉至60度以下后，即可食用

用紫薯粉做紫薯粥

紫薯粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。

1.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

2.将米放入砂锅，加足量的水，煮开后。

3、煮开后放入紫薯粉，开小火
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
5.放凉至60度以下后，即可食用