紫薯加工能用鲜食型紫薯紫罗兰吗

紫罗兰可以加工吗？紫罗兰大家都知道紫罗兰是鲜食的一种品种。紫罗兰以前在超市里可以买到两三块钱一斤；但是今年的紫罗兰并不是非常的理想，因为紫罗兰不仅可以鲜食还可以加工成紫薯薯片，但是由于今年的紫薯薯片加工厂大量的关闭造成紫罗兰滞销，怎么办呢？紫罗兰可以加工吗？

紫罗兰紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

用手一擦立即将手染成紫色，是提取紫红色素的佳品种。亩产比美国黑薯增产50%--100%，是日本川山紫产量的2--3倍。抗病性强，耐贮存，萌芽性好，出苗量高。紫罗兰还含有大量的果胶加工出来的紫薯粉也是比较好吃而且加工出来的紫薯粉做馒头还是做包子都是比较的好吃，而且紫罗兰加工出来的紫薯丁也是十分的受人们的喜爱欢迎大家前来选购紫罗兰。