通常说的紫薯泥是鲜紫薯直接精制而成的酱蓉关食品，未添加明矾及任何色素，保留更多紫甘薯膳食纤维和营养成份，色泽鲜艳，薯香浓郁，口感极佳。广泛用于糕点馅料、辅料，菜谱伴料还有其他一些作用。

    简单介绍一一下紫薯泥的小用途，做紫薯南瓜小吃的办法：

1.南瓜和紫薯分别切片蒸熟,捣成泥

2. 在紫薯里面加点牛奶搅拌均匀(因为紫薯比较干,所以便加了牛奶)

3.将紫薯泥填入杯子,然后填入南瓜泥,接着再盖上一层紫薯泥

4.将色拉酱挤在成品表面,然后再淋上巧克力炼乳,好了,可以品尝了哈