紫薯中的白点点决定紫薯的出粉率

用刀切开紫薯出现一点点的白色液体.是怎么回事.还能吃吗。这个你不用担心，是能吃的，里面会有白色物质流出来说明紫薯比较新鲜。里面白色的物质是淀粉还有蛋白质等营养。为什么说紫薯中的白点点越多紫薯的出粉率高呢。紫薯中的白点点主要的就是淀粉，而紫薯中含有多的也就是淀粉。紫薯中的淀粉占有紫薯中的干物质的80%；所以说紫薯中的白点点越多紫薯的出粉率越多。

现在紫薯加工主要是把紫薯加工成紫薯粉，所以大家都喜欢干物质比较多，干物质多加工出来的紫薯粉就比较多，这样可以节约成本。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国日本东南亚美国等发达国家每年要从我国大量进口紫薯全粉。

特别是红薯和紫甘薯制品加工及包装的休闲食品，深受广大消费者喜爱，前景十分广阔。随着世界能源的日益短缺，新型替代能源的生产是新工业的发展的新领域，红薯乙醇是一个环保节能的好项目。我社现在大量供应紫薯加工薯有需要的可以找我们联系我们大量供应。