提到紫薯相信大家都不会陌生，因为它可是许多甜点里面不可缺少的食材，而且紫薯口感香甜，营养丰富被许多人所喜欢。紫薯的保健功能可是被所有人喜爱的原因。本文中提到的紫罗兰品种就是属于鲜食型的，这种紫薯的口感和外形都高于其他紫薯品种，适合在高低中档的超市和菜市场销售，因为口感所以销路非常好，相较于别的品种，紫罗兰品种在食用适合香甜软糯。
　　在种植紫薯期间，山东乐农紫薯合作社有专业的种植技术，为减少种植户前期投入，增加后期种植效益，我们山东乐农紫薯合作社会有专业的技术培训，提供科学施肥、技术指导等服务。大大减轻了种植户收获负担。
　　紫罗兰是紫薯中的优良品种，经2008年试验，均优于国内其他紫薯品种。叶形浅裂单缺刻，叶柄叶脉全绿色，蔓长1米左右，偶尔开花，薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液，用手一擦立即将手染成紫色，是提取紫红色素的佳品种。产量表现：春薯4000-5000斤，夏薯3000斤左右，比美国黑薯增产50％-100%，是日本川山紫产量的2-3倍。抗病性强，耐贮存，萌芽性好，出苗量高。熟后紫黑色，香甜面沙，食味极佳，富含物质硒，碘等元素，营养成分高于其他地瓜几倍，是城乡居民和宾馆饭店的上等保健食品。现在已有人用此品种加工成紫红色粉条或面条，在市场上十分抢手，效益可观。