济黑品种适合加工型的紫薯，济黑可以加工成紫薯全粉，因为颜色鲜艳，绫紫品种做出来的绫紫粉颜色深。紫薯加工厂可不要错过。紫薯现在的价格平价，现在山东乐农紫薯基地的紫薯全都抛出来了，主要供应的就是济黑，绫紫和紫罗兰，紫薯的大小规格可以根据采购加工厂来要求，每天的紫薯都走几十吨的货，欢迎紫薯采购商前来了解。
　　紫薯能清除场内滞留的腐败物质，排出身体的有毒物质和致物，许多人觉得紫薯和红薯是一样的，只是颜色不同而已，其实相比红薯紫薯更营养。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
　　花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
　　紫薯和红薯相比很多地方都超过了红薯，紫薯含有丰富的钙、镁、硒、维生素，这些都比一般红薯高1倍甚至1倍以上，紫薯还含有较丰富的花青素，花青素是对人体健康非常有益，紫薯可以说是粮食与药物结合并切可以两用的特殊食品，紫薯所含花青素不仅具有粮食增产、农业增效的作用，还可以农民增收的经济效益同时又非常有利于人体健康。
　　紫薯在现在市场上可算是畅销的，但由于很多对紫薯认识不清晰的人对其充满了怀疑，致使紫薯种植量一直不大，所以紫薯的价格居高不下这有这种原因。
　　据了解，一亩紫薯是一亩小麦的干粉产量的三四倍，紫薯所含其它营养却明显高于小麦。尤其值得称赞的是紫薯口味明显比红薯好，非常适合市场消费和普及，可以说紫薯非常有希望成为继大米、小麦、玉米之后的另一种主食，如果可以大量的普及就能很大程度的提高粮食产量，这样也就能很好的解决现在由于中国土地少而产生的难题。不仅如此，紫薯的市场价格也高于红薯，紫薯的藤开发价值要比紫薯苕块要高很多，而紫薯的藤还是花青素提取的主要原料，深度开发能进一步提高农民收入。