紫红薯如何进行净化这个问题在前面已经说过，这里简单的再想消费者敖述一下。

    紫红薯的泥、沙的比重大于水，又大于淀粉颗粒的比重，根据比重分离的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可达到较为理想的效果。而紫红薯浆的比重，接近于水，又比淀粉颗粒的比重轻，其形状为掌形，加工周期越长胶性能越大，粘筛，粘住淀粉颗粒，极难分离，故要求原料新鲜，工艺流程短，及时分离。要想做好这个工作，还需要细心。

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