我们山东乐农紫薯的也去呀去往各地收购紫薯，品种有紫罗兰和绫紫，因为本身有食品加工厂，收购来的紫薯品种绫紫都加工成紫薯全粉，销售紫薯全粉，关于紫薯品种紫罗兰，因为这个品种的紫罗兰口感好，是鲜食型的紫薯品种，我们都是销售出去，现在大量的供应紫薯。关于收购和供应，我们有大量的紫薯基地，紫薯是不成问题的。
　　紫薯有多种保健功效，所以就比种传统作物挣钱多，效益是普通山芋的2倍、是种玉米的4倍；紫薯还是一种无公害染料，染色效果非常稳定，今年还首次出口到韩国，瓤和茎都能作为化妆品原料。 紫薯因其种植简单，省力省肥，且价值较高，很快赢得了附近农民喜爱，纷纷计划来年扩大种植规模。
　　紫薯可做深加工，增加紫薯的附加值，增值直接的受益者是广大薯农。目前，大力推广食用型、加工型新品种，推进产业化深加工，已成为促进薯区农民，特别是土壤贫瘠地区薯农增收的重要渠道。例如，种植含高胡萝卜素的红心红薯，或含高花青素的紫薯，
　　紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯的营养价值比红薯的要高。
　　紫薯除了具有普通红薯的营养成分之外，还含有花青素和硒元素！那么花青素的主要功效是什么呢，它首先可以清除人体自由基的产生，而且可以作为食品原料的天然添加剂。那么硒的主要功效就是可以，！现在随着人们生活水平的不断提高。疾病的发生率也有上涨的趋势！那么健康饮食，就越来越被更多的人关注和重视！