紫薯作为对于身体十分有利的农作物，用紫薯加工成各种食物，其中主要的是从紫薯身上提取花青素，因为紫薯的特别之处，营养价值高于任何普通的农作物，所以紫薯的价格相较于其他的薯类食品价格要高的多，紫薯的营养价值受人认可，现在紫薯也长出来了，但是关于紫薯的价格我们还是有必要了解一下。
　　山东乐农紫薯种植专业合作社本着“客户第一，诚信至上”的原则，有紫薯深加工基地，所生产出的紫薯全粉，紫薯面条，紫薯粉条与多家企业建立了长期的合作关系。我们热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。
　　山东乐农紫薯种植专业合作社经过多年对紫薯的了解和积累经验，精心的选育出了数个适应性广，抗逆性强，耐旱耐瘠，病虫害较少的优良品种。山东乐农紫薯种植专业合作社对所有种植地做统一管理，培育出的紫薯是无虫害，薯块大而整齐，结薯集中，表面光滑，香甜面沙适口，且营养成分含量高，无论是加工还是鲜食在这里都能找到适合您种植的产品！
　　紫薯的深加工主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但一直畅销国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前，韩国、日本、东南亚、美国等国家和地区每年要从我国大量进口紫薯全粉、花青素。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，因为营养丰富、口感好，也颇受市场青睐。
　　紫薯除了提取花青素外，还可制作成紫薯粉，我合作社制作的紫薯苗有80目到120目。制作的紫薯粉供应各地食品加工厂。
　　山东乐农紫薯合作业可以利用自身资金、技术、市场销路等方面的优势，适当地开发紫薯深加工制品，如淀粉、粉条以及风味食品，延长产业链条，增加产品附加值，进一步增加种植紫薯的收益。