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农民种植紫薯铺就致富路
双击自动滚屏 发布者:乐农紫薯 发布时间:2015/7/16 阅读:1222次 【字体:

紫薯是耐旱、增产潜力大、适应性广的农作物,它除了含有普通红薯的营养成分以外,还富含硒元素和花青素等多种微量元素,对人体的健康十分有益。近年来,紫薯十分走俏,在国际、国内市场上广受欢迎,发展前景十分广阔
  甘薯是一种重要的粮食、饲料、加工和能源兼作的经济作物。块根富含蛋白质、淀粉、纤维素以及多种氨基酸和微量元素,具有预防多种疾病及等功效,是一种理想的保健食品。
  甘薯种类繁多,根据薯肉颜色可分为白心、黄心、红心和紫心等多种[4]。紫薯原产于日本,是近年来通过杂交开发出来的一种新型甘薯品种,除了具有普通甘薯的营养成分外,还富含矿质元素硒和花青素,营养保健功能优于普通甘薯。相对于日本的紫薯研究,我国紫薯研究起步较晚,重点集中在产量、品质、淀粉特性等研究,少见全粉特性研究报道。甘薯全粉是以干物质含量高的优质甘薯为原料,经过清洗、去皮、切片、干燥和筛分等多道工序制成的一种低脂肪、低糖分和低含水量的粉状料,是一种重要的工业加工原料和食品添加剂,

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