有专家指出，紫薯由于含有十分丰富的花青素类色素、多糖、植物蛋白、维生素、矿质元素等多种营养成分，市场前景广阔。目前，山东乐农紫薯合作社建成紫薯全粉生产线，主要销往食品加工企业。

　　因为紫薯由于含有十分丰富的花青素类色素、多糖、植物蛋白、维生素、矿质元素等多种营养成分，具有保健功能，随着科技的进步和人们对健康饮食的追求，它也吸引了广大消费者的眼球，市场前景广阔。

　　种植紫薯的利益可见不错，种植紫薯选择山东乐农紫薯合作社购买紫薯苗。