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怎么鉴别紫薯淀粉的真假
双击自动滚屏 发布者:乐农紫薯 发布时间:2015/4/9 阅读:1618次 【字体:

市场上出售的紫薯淀粉是将紫薯中所含淀粉淘洗出来精制而成的,掺假者多是掺入紫薯干碾成的细粉。可以通过以下两个方面鉴别其真伪:
  辨声:用拇指和食指捏一点紫薯淀粉粉末,往返搓捻。的紫薯淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假的淀粉则粗糙滞手。
  水试:取少量紫薯淀粉,放入一杯清水中,搅拌后静置片刻,紫薯淀粉会很快沉淀,上面的水依然清澈;而掺假的紫薯淀粉上面的水是混浊的。
  紫薯做为一种新鲜健康无污染的绿色产品的上市,一下子就吸引了很多人的眼球。它不但口感好,而已颜色上也比较鲜艳,很能激起人们的食欲!无论是小孩,老年人,还是青年人都爱吃!所以紫薯一上市,就很快别人们抢购一空!虽然每年的紫薯种植都扩大面积,但是也远远满足不了市场的需求。每年的元旦前后,紫薯都非常紧缺的!


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