紫薯作为一种新鲜、健康、无污染的，一上市就吸引了很多人的眼球。它不但口感好，而且颜色也比较鲜艳，很能激起人们的食欲，无论是小孩、老年人，还是青年人都爱吃。

　　在生产管理中要做到配方施肥，科学管理，保证紫薯的治疗。适当的开发紫薯深加工制品，如紫薯粉、粉条以及风味食品，进一步增加种植紫薯的收益。

　　虽然现在每年紫薯的种植规模都在不断的扩大，但是仍旧卖的依然很紧俏，市场需求量很大。酒店业对紫薯的需求量也是与日俱增。

　　因此，紫薯的产业化才刚刚开始，随着人们日益接受其作为食品进行消费，种植将会越来越普及和扩大，各种产品会开发涌现出来，不但食品更丰富，而且药用价值也会更多地得到开发。