捣碎紫甘薯面包
配料(8)
包子面团
面粉 盐 糖 速溶干酵母 温水 鸡蛋 黄油
200克 3G(0.5茶匙) 20克 4G(1.3茶匙) 100克 20克 20克
填充
紫薯 糖 淀粉糖浆
200克 20克 20克
窗体顶端
窗体底端
看包子从1到8。
*
*如何让包子入门型
*如何揉面团
揉成面团用双手或食物处理器 。
剥了一层皮和蒸紫薯。
捣碎红薯。 结合红薯泥,糖,淀粉糖浆。 完全冷却。
10。
[离开上升] 发表上涨40-50分钟,或直至2倍大小。>>
9。
压扁面团。 放置填充30克到中心。
表面刷蛋液。
收集面团周围填充。
11。
[烘焙] 烘烤在200摄氏度(392华氏度),10分钟或至金黄色。
捏缝闭。
推面团用PET瓶帽。
使6切口1.5厘米(0.6英寸)用面包刮板。
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