母株的选择首先是紫红薯叶母株的选择。 超市买的紫红薯叶如果是整包包装好的，那表示紫红薯叶比较嫩，不适合种植。 要选择较粗的茎或藤，而且要茎上有多个叶节，因为除了埋在地里要两个茎节外，冒出地面的茎节还要有三个以上，如此紫红薯叶才能长得茂盛。 另外，选择在叶节处已有微小嫩叶冒出的更佳，因为今后它生长时会有多个生长点。

    选择较粗的茎培植紫红薯叶。修剪、泡水

    紫红薯叶买回后要很快修剪、泡水。 将大叶子和细茎都剪掉，只留少数的中叶和小叶。 将紫红薯叶较粗部分的两个茎节泡在水里（用透明杯子为佳）。 泡水约5天后，你就会看到有白色的根长出。 当根长出约5公分时，就可将之移植到户外的泥土里。

    移植

    种植紫红薯叶用新的泥土为佳，好的土质才能供应新的白根以足够的养分。 挖洞时尽量挖宽一些，让白根能自由伸展。 暂时不用加肥料，泥土的养分现阶段就足够了。

    紫红薯叶喜温暖气候。 当你将之移植到户外时要注意夜间温度不可过低，在60华氏度以上为佳。 白天天暖又有阳光时，又会长出很多根，每个茎节处的嫩芽会越长越大。

    收成剪叶

    等到所有紫红薯叶都长得硕大时，就是你收成的时候了。 剪紫红薯叶也是有讲究的。 保留紫红薯叶的3个茎节，它又会冒出新芽。 如果采收的紫红薯叶茎够粗，你又可以将之培植出新株。

   紫红薯叶采收后，就需要加点肥料了，这样，你会发觉它们越长越长，叶子越长越大。 如果想吃紫红薯，则不可以剪下紫红薯叶，而且肥料要加把劲儿。 美东夏季不是很长，想吃紫红薯则需看天候了