记者在国家食品药品监督管理总局网站查阅到，福建省正鸿富食品有限公司所申领的饼干生产许可证编号为QS350008011570，此举表明该公司生产的饼干类产品身份属食品。同时，记者在猴姑饼干外包装盒上，也没看到正宗保健食品所特有的“小蓝帽”标识。

　　中国农业大学[微博]食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受媒体采访时表示，猴姑饼干中是否具有对胃肠疾病的保健作用，需要由可靠的医学机构进行医学实验来确认。该产品为普通食品，并不是药物，也没有保健食品的批号，它擅自宣称有保健功效，是一种违法行为。

　　江中集团在猴姑饼干广告中突出了“养胃”。在一家淘宝卖家贴出的猴姑饼干网页上，对于该产品的描述中出现了“功能”等字眼：“猴姑饼干中猴头菇的含量为11%(每天的用量达10g)，远远超过治疗剂量( 6-8g/天)，因此猴头菇具备的功能猴姑饼干也具备。”但在国家食品药品监督管理总局对保健品定义的27种具体功能中，也不包含“养胃”一说。

　　此外，猴姑饼干的外包装上的产品说明也在模糊普通食品与保健品的区别：“适宜人群：胃病人群；食用方法：建议每日食用2～3包。”实际上，关于保健品和其他食品的区别还是有具体的标准：保健食品强调具有特定保健功能，具有规定的食用量，且根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。

　　据业内人士透露，普通食品冒充保健食品之所以屡禁不止，还是因为经济原因。正常情况下，注册“食”字号需要1～2个月就可以，而保健食品的安全性要求比普通食品更高，注册“健”字号则需要2～3年。而且随着公众购买能力和健康意识的提高，产品的养生、预防、治疗描述让很多消费者愿意花大价钱购买，当一款食品通过夸大功效、宣传包装，消费者很难再把它当作普通食品时，相关生产、销售企业便可获取高额利润。

　　猴姑饼干目前虽由江中集团运作，但由于江中药业(15.69， -0.57， -3.51%)(600750)此前曾在“上证e互动”网络平台上透露，猴姑饼干若未来取得市场推广成功，会在合适的时机注入上市公司。因此当舆论对猴姑饼干的质疑越来越旺时，作为公众公司的江中药业，其企业形象受冲击也在所难免。