一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的。的确对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。

　　但对于血液黏稠度高的人来说，花生红衣会增加心脑疾病的风险。因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话，好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等；老年人好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。