恋爱中的男士不仿给心爱的她做一份紫薯蛋挞来捕获她的芳心，如此的浪漫她还不是让你为所欲为？废话少说方法如下：

制作辅料

　　鲜奶油 210ml,牛奶 165ml,白砂糖 60g,蛋黄 4个,炼乳 15ml,紫薯（去皮切小)

　　制作方法

　　一、将低筋面粉、高筋面粉、酥油和水混合拌成面团，揉至表面光滑均匀后用保鲜膜包好饧20 分钟。将马琪琳用保鲜膜包严，拿擀面杖把它敲薄、擀薄，取出待用。

　　二、将饧好的面团擀成长方形，面片宽度与马琪琳一致，长度是其3 倍。把马琪琳夹在面片中间，将两侧的面片折起包住它，再像叠被子那样四折，用擀面杖轻敲面片表面后擀长。同样方法4 折2 次成蛋挞酥皮，并揪成小面团，擀成面片逐个放在蛋挞模里。

　　三、将鲜奶油、牛奶、炼乳、白砂糖和紫薯粒放入小锅用小火加热，搅拌至白砂糖融化时离火，放凉后拌入蛋黄成蛋挞液。蛋挞液逐个倒入装好蛋挞皮的蛋挞模中，摆入烤盘。

　　四、将调温旋钮调在“200 度”；功能旋钮调在“上下管加热”，时间旋钮拨至15 分 钟（或者按下曲奇饼”键，通过“定时”键及“时间/ 温度”的上下键把温度调整为200 度、时间调整为15分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，进行烤制。15 分钟后取出，即可趁热享用。

　　特色

　　咬一口看：紫薯的紫色点缀在蛋挞的金黄中——两种材料的香气完美融合，自制的蛋挞真的跟专业甜品店中端出来的一样浓郁甜，但是一定小心，烫！又一炉香气四溢的蛋挞出炉……亲爱的，快点回来吧！送给你浓浓的蛋挞香！

　　主料为蛋挞皮用料，辅料为蛋挞液用料。

　　小贴士

　　1.自制蛋挞皮比较麻烦，可以在大型超市中买来现成的速冻生蛋挞皮，在家只要调制蛋挞液放入即可，相同的烤制方法。

　　2.片状马琪琳就是植物黄油。蛋挞液中的紫薯粒也可以换成您喜欢的其他口味水果：芒果、木瓜等等。