紫甘薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为二十度左右，温度低于12℃时停止生长。块根适生长地温也是二十度左右，地温低于20摄氏度时停止膨大。紫甘薯属短日照作物，需要光照充足、强度大。紫甘薯生长期间适宜土壤水分为田间大持水量的百分之七十。其栽培方法与普通红薯基本相同。根据紫甘薯销售方向栽培方法又稍有不同，紫甘薯若是进行深加工，紫甘薯个头要求越大越好，则在栽培时候要将薯苗直栽，好土层中只埋进去一个叶节，这样紫甘薯会结一两个比较大的紫甘薯;若是进超市等市场销售，则要求紫甘薯个头大体均匀，在三四两左右，在栽培过程中则将薯苗斜插平栽，土层中埋入两个叶节，这样紫甘薯会在两个叶节处结四五个个头相对小而均匀的紫甘薯，可以满足市场要求。紫甘薯虽是薯类的一个属种，由于紫甘薯的生长习性和要素不同，选择不同的土壤对紫番薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫甘薯的质量与产量是很重要的紫甘薯是 一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。紫番薯是高产高效作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是省力的。一般亩施优质有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。

    我合作社今年紫甘薯的种植面积在4000亩左右。紫甘薯作为一种概念产品上市，确实吸引了很多有眼光的商人的关注！尤其是现在人们的健康意识都在不断提高。所以紫甘薯做为一种、产品，在市场上很快就掀起了一股风暴！

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