在新春即将到来之际，冠县乐农紫薯种植专业合作社现亲力打造出特色紫薯粉条食品，新年新特色紫薯粉条是我们经过多年实践经验所开发出的一种粉条。

   紫薯粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。紫薯粉条适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。
进行紫薯粉条组织状态的感官鉴别时，行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。良好粉条——粗细均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。纯薯粉条中有不规则的气泡排列。较差粉条—-粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质。劣质粉条——有大量的并条和碎条，有霉斑，有大量杂质或有恶性杂质。煮后品尝口感，一般紫薯粉条都偏重于脆性，粉条吃在嘴里是脆的，不管煮多久甚至断成小节、成了糊糊也大多是脆的，没有柔软劲道的感觉。优质粉条口感跟自作手工粉条一样，口感柔软，有韧性。

   我合作社所生产的紫薯粉条可以凉拌，将紫薯粉条先在沸水中煮7分钟后，捞出再用冷水浸凉，根据个人口味，适当加入不同的配料和调料，拌匀即可。 　　
   紫薯粉条有很高的营养物质，因为紫薯粉条是由新鲜优质的紫薯作用原材料，然后加工成紫薯淀粉，然后再制作出的紫薯粉条，紫薯粉条还可以火锅，将粉条同各种肉类、水产类等食品一起投入锅中，8分钟熟化后即可食用。 　　
紫薯粉条还可以炒，将粉条用热水发好后，与肉、蔬菜、海产品等一起炒熟即可食用。

   紫薯粉条在生产过程中没有添加任何食品添加剂，所以紫薯粉条还可以炖，根据同炖的不同食品，适当选择时机放入粉条，同炖8分钟熟化后即可食用。

   冠县乐农紫薯专业合作社所生产的紫薯粉经食品部门验证，是一种绿色有机食品，大家可以放心的来食用。不像市场上很多的粉条为了增加本身的利益而使用价格便宜的淀粉类。

   新年新特色紫薯粉条是由纯紫薯粉制作而成的。