紫薯粉比一般薯类的营养价值怎样|冠县乐农紫薯种植专业合作社

　 栏目导航

	新闻导航
	信息列表
	推荐信息
	价格行情
	行业新闻
	供应信息
	深加工产品
	紫薯知识
	紫薯求购
	招商加盟

　 热点排行 　　　　　　　　更多>>>>

紫薯种苗-山东紫薯种苗批	121983
紫薯报价	21172
紫薯发芽可以吃吗	20560
紫甘薯皮到底可以吃吗	18153
紫薯苗什么时候种植合适	15372
紫薯大个头的好吃还是小个	12857
河南紫薯批发供应价格	12843
紫薯紫薯价格	12836
紫薯价格行情（山东紫薯批	10810
2011年紫甘薯价格	10501
今年紫薯收购价格保障	10192

行业新闻

您当前位置:首页 / 行业新闻 / 紫薯粉比一般薯类的营养价值怎样

紫薯粉比一般薯类的营养价值怎样

双击自动滚屏

发布者：hezuoshenihao 发布时间：2013/1/3 阅读：1790次【字体：大中小】

   要说紫薯粉比一般薯类的营养价值相比，当然是紫薯粉的营养价值高些，我合作社新引进进口设备，所生产出的紫薯粉属绿色产品。
   紫薯粉是以紫薯为原料，用清水洗净，烘干，再经过机器脱皮之后，通过超温粉碎、空气碰撞等微分子净化技术加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等，营养丰富，具有特殊保健功能。紫薯粉的各种成分保留完好，能强化产品的体香、尾香，为产品提供良好的紫薯风味。
   我合作社所生产出的紫薯粉保留了紫薯果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。复水后的紫薯粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。常食有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。丰富的膳食纤维，润肠通便，美容养颜，，特别是对长期面对电脑的人的眼睛有很好的保护调节作用。
   紫薯的营养均衡丰富，又兼有保健功能，是极好的食品加工原辅料。在后三聚氰胺时代，消费者更加关注食品的安全、健康，用紫薯粉生产的产品，不但能带给消费者强烈的感官冲击，而且迎合了消费者安全、健康的食品消费观念。欧美、日韩市场上种类繁多的紫薯粉制成的食品，与国内市场上同类产品的空缺形成的反差，也预示着此类产品极大的发展空间。并且紫薯粉的运输、储藏都很简单，而且方便进一步加工成其他食品，在非紫薯产季时，仍然可以生产出各色的紫薯食品。
   紫薯粉是紫薯脱水制品中的一种。以新鲜紫薯为原料，经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称为紫薯粉。紫薯粉与紫薯淀粉的主要区别在于紫薯粉是新鲜紫薯的脱水制品，它包含了新鲜紫薯中除薯皮以外的全部干物质：淀粉、蛋白质、糖、脂肪、纤维、灰分、维生素、矿物质等。复水后的紫薯粉呈新鲜紫薯蒸熟后捣成的泥状，并具有新鲜紫薯的营养、风味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉这一单一成分，其他营养元素含量极低或不含，因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的营养、风味和口感，而全粉有。

　　　　咨询热线：18863576800

上一条新闻：小小紫薯难买价格上涨几成

下一条新闻：紫薯粉条里花青素有益于身体健康

返回上级新闻