食谱原料：
　　紫薯150g，绿茶粉15g，全麦面粉150g，酵母粉8g，清水适量
　　制作方法：
　　1、紫薯洗净蒸熟去皮，酵母粉加适量清水溶解；
　　2、取一半的面粉放入盆中，放入紫薯，加入酵母加上适量的清水揉成面团，盖上湿龙布，盖盖；
　　3、在另一半面粉中加入绿茶粉，加入酵母和适量清水揉成面团，盖上湿龙布，盖盖；
　　4、将两种面团放在温暖处自然醒发；
　　5、将醒发好的紫薯面团和绿茶面团取出将面团揉透，排气；
　　6、分别将绿茶面团和紫薯面团擀成5毫米厚的面皮；
　　7、将两种面皮上下叠放在一起再用擀面杖干一下，用刀将面皮的边缘修整一下，沿一端卷起，尽量卷紧；

　　8、用刀每4公分下一个剂子；

　　9、将馒头生胚放在盖帘上，盖上毛巾醒发10分钟；

　　10、蒸锅中加适量清水，放入发好的馒头，盖盖冷水上气旺火蒸18分钟，再关火虚蒸5分钟即可。

　　绿茶可清热除火,生津止渴,解毒,解酒,利尿消肿,,安神除烦,抗衰抗辐射。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。