山东紫薯全粉加工-聊城景才紫薯专业合作社,我社专业从事紫薯种植及紫薯附属加工等业务,产品有紫薯、紫薯全粉、紫薯淀粉、紫薯粉条等,产品质量有保障,价格低廉,来采购的客商络绎不绝。
山东紫薯全粉加工,紫薯全粉在使用过程中注意要贮存于阴凉干燥处、避免阳光直射。另由于紫薯中的花青素是一种有生理活性的天然色素,在酸性条件下颜色会偏红,在碱性条件下易与金属离子配位显蓝色。因此酸性味型的食品中应注意颜色偏红的影响;在碱性条件下使用铁质或铝制容器对紫薯原料进行烹制的时候,应注意颜色偏蓝的影响。
山东紫薯全粉加工,由于紫薯全粉具有新鲜紫薯的营养、风味和口感,以及良好的复水还原和再加工性,因此在各种紫薯加工制品中,大规模采用紫薯粉的形式来保存紫薯,为食品加工业提供原料成为可能。紫薯粉在常温下能安全储藏18个月,紫薯通常仅能储藏8—10个月,因此紫薯全粉储存期是紫薯的2倍。储存紫薯全粉比储存紫薯能大幅度的减少库容,节约固定资产投资。
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