紫薯又叫黑薯，是根茎植物，皮和瓤都是紫色，里面含有丰富的花青素、硒元素，被医学上承认的食品，紫薯的全身都是宝，可以加工成紫薯全粉、紫薯淀粉、紫薯酱、紫薯果汁、紫薯泥、面点等等一系列紫薯产品，另外近年来比较流行的蛋糕事业也发展的火热，很多紫薯蛋糕店门外都排满了购买的人群，而且每个地区凡是加盟一家就火一家，令很多人侧目。

为什么紫薯蛋糕店如此火热呢，这要归功于紫薯本身含有的营养成分，现在的人们都有很大的保健意识，突然发现了这么一个好的保健食品，而且口感非常好，老人孩子都爱吃，所以销量一直都不是问题。

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