紫薯全粉，又称为紫薯粉，是运用传统的方法把紫薯研磨成粉状，保留了紫薯中全部的营养成分，更加方便快捷的被人们食用，其保留了鲜紫薯的色泽，具有良好的复水性，再融水后呈鲜紫色，在口感上，由于使用的是传统工艺，没有受到重金属污染，保留了原始的紫薯口感，经常食用有补肾，防衰老，防病治病。保健益寿，乌发美容等独特功效。再加上紫薯粉含丰富的膳食纤维，润肠通便，美容养颜，，特别是对长期面对电脑的人的眼睛有很好的保护调节作用。

    现在紫薯粉被广泛使用于酒店、宾馆、蛋糕坊、食品加工厂等诸多领域，由于紫薯粉完全保留了紫薯的营养价值，所以其成为市场新宠是发展的必然！