历来到了冬季，物价都会飞涨，生活在现实的人们面临着又一次买菜难，买水果嫌贵的状况！

     2011年，我国人均消费水平显著提高，人均收入也是翻翻的上涨，这更加为果蔬的涨价创造了生长环境，现在的一些，极个别的品种蔬菜落价并不能代表大局！所以可以肯定的说，今年的果蔬价格会有是一个新高！尽管，我国已经一次又一次的对物价进行调控，但是杯水车薪！

     冬季的果蔬之所以如此涨价，大多是因为反季节蔬菜的种植面积，种植地域的限制，成本较高造成的，所以对蔬菜的保鲜，将是一个科学课题！