快去告诉亲朋好友，原来紫薯还有大部分人不知道的小知识！具有普通红薯的营养成分外，紫薯还富含什么?以上都正确。

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。

紫薯在日本研究中心公布的蔬菜中名列榜首，是因为富含?

硒元素。

什么是有机食品?

无污染的食品。

有机食品自于生态良好的有机农业生产体系，生产和加工不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。

如何正确食用紫薯?

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。忌生吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

在选购紫薯的时候要注意?

选长方形纺锤形状的紫薯味道更好。

不要要挑圆滚滚的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。