紫薯加工应注意什么呢？

   2019年的紫薯加工期到了，我们乐农食品加工厂也正在加工中。需要大量的紫薯，哪种紫薯适合加工呢？加工紫薯做紫薯粉应该注意什么。首先给大家总结一下这几年比较受欢迎的品种：第一凌紫：凌紫是日本的一个品种，因为产量稳定和价格稳定在河南、河北种植。受到了农户的热烈追捧。

看到这凌紫加工出来的紫薯粉，颜色亮丽味道香甜做紫薯饼干紫薯面条紫薯月饼再好吃不过了。

而且这个品种颜色稳定出分率高适合加工。我们紫薯加工厂用的这种紫薯，加工成紫薯粉不仅颜色鲜亮，也比较受人们欢迎。凌紫的出粉率也是比较高，加工出的紫薯丁也十分受欢迎。现在紫薯价格也是比较高，现在南方凌紫的品种在1元左右。我社现在大量收购凌紫品种，有种植，农户或者合作社可以找我们联系。济黑紫薯也是加工型的品种薯肉的颜色比一般的凌紫的颜色要黑，加工出来的紫薯粉的颜色也是比较深，很多提取花青素和做紫薯粉，紫薯丁的喜欢用济黑加工，济黑的产量也是比较高，出粉率也是十分合适。我社现在也大量收购济黑紫薯欢迎和我们联系。现在我们乐农大量收购各种紫薯，有大型紫薯种植户可以找我们联系。