紫薯粉条冬天比夏天好储存纯紫薯做的粉条

紫薯粉条在空气中时间久了紫薯粉条的颜色会变浅这是为什么呢，实际上紫薯粉条之所以是紫色那是因为紫薯粉条是紫薯粉和红薯淀粉加工而成。我们乐农紫薯种植合作社做过实验就是在冬天紫薯粉条储存的时间比夏天要长，并且紫薯粉条在冬天储存比夏天要简单。

下面我们说一下夏季如何储存紫薯粉条。夏季多雨并且潮湿，主要的就是要保证粉条的干燥以及它周身环境的干燥，除了这个条件，还要做到的就是要把粉条放置在通风的地方，防止因为环境潮湿而发生发霉。有点要强调的就是一旦粉条发生霉变，就不能再食用了。紫薯粉条含有大量的花青素，所以储存粉条好在25摄氏度一下的环境，那样能保证紫薯粉条可以存放两年。

一般紫薯粉条保质期12个月。大多数都是一到两年。保质期要根据卫生条件、包装条件、储存条件等进行保鲜时间试验，才能确定。红薯粉放置的保质期，好多标示为18个月，其实看温度和水分，要是温度不高、红薯粉的水分特低，能放置3-5年。红薯粉主要成分是淀粉，几乎没其他的脂肪、蛋白等营养，所以说要是温度低、湿度小不容易生虫。而且花青素温度越低对花青素的活性越好储存时间越久所以一般的紫薯粉条放在冷库两三年不是问题。所以说紫薯粉条冬天比夏季好储存，我们合作社大量出售各种紫薯粉条有需要的可以找我们联系。