紫薯做法蜜豆紫薯土司怎么做才好吃
我是一个不爱吃甜食,更不爱吃面包的人,但是因为每天上班都起晚,只能去买一些零食上班。但是零食做早餐又不太营养,有一天去朋友家朋友正在做土司,非要要我尝一尝,我本不爱吃但是碍于朋友我还是接了过来。吃了一口才知道,这土司面包真是不一样,不仅好吃而且还美味,我吃了一块又一块。连我朋友都说:“你不是不怎么爱吃甜食吗?别吃了,这是我早饭。”我还专门学了土司来补偿我被零食糟蹋的胃。朋友告诉我,用蜜豆和紫薯做这种土司不仅能补气养血,还能美容养颜,治疗便秘、还能预防100多种疾病呢。早晨做早餐吃好了,还能呢。 蜜豆紫薯土司食材介绍 高筋面粉250克,清水130克,鸡蛋1只,细砂糖50克,酵母3克,奶粉10克,盐2克,黄油30克,紫薯粉10克, 蜜豆紫薯土司的做法步骤
1、紫薯富含蛋白质、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。维生素A可以改善视力,维生素C 可使胶元蛋白正常合成。这么多好处,又极易得的紫薯,我们还是要多吃
2、材料准备
3、将除紫薯粉,黄油外的以上材料放入厨师机,面包机或手工揉面至扩展阶段,再加入黄油继续揉至完全阶段(能拉出较薄的薄膜)
4、揉好的面团分出200克面团,揉入紫薯粉
5、盖上保鲜膜,室温发酵,根据季节温度不同一般,1-2个小时左右,面团发到2倍大小。
7、松弛好的面团分别擀开呈椭圆形
8、卷起,盖上保鲜膜松弛10分钟
9、把原味面团擀开成长方形,宽度与土司盒相当,再把紫薯面团擀开,长款比原味略小一些
10、把紫薯面团叠放在原味面团上,铺上一些蜜豆
11、从上而下地卷起来。收口捏紧。放入学厨金色不沾土司盒里
12、入烤箱,放一杯温水,开38度二发
13、发酵到8分满,取出,预热烤箱175度, 烘烤45分钟
14、出炉放凉
每天造成两片土司面包,一包牛奶,我再也不怕没有营养的早餐了。这个土司面包还可以做辅食给小朋友吃。
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