紫薯玫瑰花馒头

赠人玫瑰手有余香，虽然这些玫瑰花卷吃掉了也就没有了，但是，紫薯做的玫瑰花，还真是诱人，我想要是家里有小朋友一定会喜欢这款如花似锦的【紫薯玫瑰花馒头】。如果你也想也不妨动手做一个给家人一份惊喜吧！

紫薯玫瑰花馒头做法一：紫薯洗净后蒸熟压成泥

100g紫薯泥 200个面粉 3个酵母用一点温水化开一起混合 加少许牛奶（或清水）揉成团 放温暖处发至二倍大小（和面的时候会感觉面很硬，这个时候不要轻易的加水，揉到后面就好了，太软的面团做出的花没有型）

面团发好后 切成一个个小剂子 再擀成饼状 4-5片面皮这样放好

用筷子在中间压一下压好后从上往下卷起来用刀从中间切开

做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里 盖上盖子 醒发15分钟 然后冷水入锅 中火蒸上10分钟左右

蒸好之后关火 焖上3分钟再揭开盖子。

紫薯玫瑰花馒头做法二：准备食材：面粉750g、紫薯1斤、酵母5g、白糖20g、纳美水适量 工具：特百惠蒸霸、特百惠炒锅 做法： 1、将紫薯清洗干净，去掉皮，切成小块；

2、紫薯块放入蒸霸，水位加到刻度线，大火蒸上汽后调小火蒸15分钟左右，紫薯熟透后拿出来放凉；

3、放凉后的紫薯用擀面杖捣碎，去掉粗纤维；

4、纳美水中加入酵母搅拌均匀，面粉中倒入白糖和紫薯揉匀，少量多次的加入酵母水揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至变大，面团发酵时间不要太长，否则面团发酵得太大，做出的玫瑰花造型容易变形；

5、面团排气，每份面剂子分成相同的大小；

6、五片花瓣和花蕊，将她们重叠在一起，每个花瓣之间留有一定的间距放上花蕊从右边开始卷，后从花朵中间切开；

7、卷好的紫薯馒头花醒10分钟；

8、放入蒸霸中，水加至刻度线便可以上火蒸15分钟，关火再焖5分钟；

9、紫薯馒头花就完成了，真是好看又好吃呢！

紫薯玫瑰花馒头做法三：准备食材，面粉200克，温水大约37度左右90克，紫薯120克，酵母2克。

2.紫薯切块蒸熟。蒸熟以后用研磨碗研磨成泥，也可以用勺子压成泥。

3.90克的温开水，倒入酵母，搅拌均匀，然后取一盆加入适量的大约45度左右的热水，把酵母碗放进盆内，大约十分钟左右！目的是保证酵母的发酵成功。

4.10分钟左右。表面会出现这样细细的泡沫，说明发酵是有效的。5.紫薯泥倒进面粉里面，发酵好的酵母倒进面粉里，活成下图所示的面团。

6.我是把面团放进面包机内进行发酵的，家里没有面包机的话，

可以放进蒸锅内，蒸锅下面加热水，保证40度的环境。这样的温度很适宜发酵。时间的话，没有具体数字，因为温度不一样。

7.发酵好的面团，面团会出现蜂窝状的小细孔。

8.发酵好的面团拿出来，还需要再揉五分钟喔，这步骤叫做排气。然后把面团做成5份小面团。

9.取其中一个小面团，在平均分成五块。

10.分好的面团擀面杖擀成圆饼。一共是五个圆饼。圆饼稍微厚一些，差不多2个饺子皮那么厚.

11.开始准备做玫瑰花，按顺序排列好，中间用筷子压一下。

12.注意卷的时候是从后一个圆饼开始卷喔。也就是下面的圆饼。

13。全部卷起来之后，用菜刀在中间一刀切开。就做成2个玫瑰花馒头啦。

14.玫瑰花馒头放进蒸锅，开水上锅喔，大约蒸20分钟左右，不过这个时间妈妈可以自己来掌握的喔。知道蒸熟为止。

15.蒸熟的馒头出锅啦。

（这个适合宝宝吃）