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紫薯全身上下都是宝
双击自动滚屏 发布者:乐农紫薯 发布时间:2017/6/17 阅读:1686次 【字体:

紫薯全身上下都是宝
紫薯又称紫甘薯,薯肉呈紫至深紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,还富含天然着色剂花青素,同时具有较高的药用价值,是一种栽培容易、药食兼用的理想作物。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品,除了用于鲜食外,还用于提取色素。还可加工成紫薯粉,紫薯粉条用于食品加工。
紫薯适宜于沙壤土和半沙壤土种植,种植与普通红薯差别不大,每年春夏两季均可种植。春薯是在4-5月份栽种,8月中旬收。夏薯是6月份-7月份栽种,11月份收,夏紫薯生育期稍短,可在4月份栽种时覆盖一层地膜。
与种植普通红薯相比,虽投入与产量都相差不大,但种植效益是普通红薯的1倍以上。农户如果种植紫薯,首先要保证市场的销路,才可以规模发展。
紫薯在日本的蔬菜中名列榜首。紫薯中含有花青素可以抑制细胞的扩散,进而起到的作用。另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。
现在夏天到了适合吃一份奶油紫薯冰淇淋
食材:奶油、紫薯粉、细砂糖
做法1、紫薯粉加适量的水,生粉蒸熟,熟粉就不用蒸熟了。
2、放在大碗里用打蛋器把紫薯粉打成紫薯泥。
3、放入20克的细砂糖,50克的奶油,用打蛋器低速搅打志顺滑。
4、装裱入花袋中,使用花袋,以打圈的方式挤入玻璃杯。
5、放入冰箱。
紫薯冰淇淋

这样一份夏日紫薯冰淇淋就做好了。
紫薯的作用还很多,紫薯全身上下都是宝。



    咨询热线:18863576800

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