据了解，紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，在日本国家蔬菜研究中心公布的蔬菜中名列榜首。紫薯与普通红薯的价格相差四倍。紫薯的口感细腻、软糯，深受市场青睐。也正因为此，紫薯不仅因其口感、价值而更有种植前景，也因为价格有广阔的市场前景。

　　普薯23号是由普宁市农科所育成的早熟优质番薯品种，1997年2月通过广东省农作物品种审定委员会审定。
　　该品种株型半直立，分枝多，株蔓型态；顶叶紫色，叶形浅缺，茎绿色；薯形短、下膨，黄皮黄肉，较美观；结薯数偏少，大薯率高；结薯浅，结薯早，早熟，品种好。淀粉率22.08%，维生素C含量35.36毫克/100克，粉香欠甜，抗薯瘟病，耐贮藏，适应性广。大田生产一般亩产2500公斤。
　　该品种适宜广东省各类土壤作春、秋冬植。1994―1996年广东省累计种植面积6万亩。
　　株形匍匐，长蔓，分枝多。顶叶浅紫色，叶心形，叶脉浅绿色，茎绿色。结薯分散，单株结薯较多，薯形下膨，薯身光滑，薯皮深红色，薯肉桔红色，胡萝卜素含量高。薯块干物率平均29.33%，食味80.45分，淀粉率18.89%，胡萝卜素含量17.30毫克/100克鲜薯。大田薯瘟病抗性鉴定为中抗，室内薯瘟病抗性鉴定为中感。
　　山东乐农紫薯合作社购买紫薯苗我们有专业的技术指导农户种植，我们回收紫薯，我们为了保证紫薯种植户后是销售利益，在购买紫薯苗的同时签订紫薯的回收合同，价格随着当时的价格而定，这样农户就没有后顾之忧，大胆种植紫薯。因为现在的办法，带领广大村民共同发展紫薯种植业。
　　当今种植紫薯苗为大热，所以种植前景可观，效益也是非常可观的，我们山东乐农紫薯合作社供应紫薯苗，红薯苗，广大的种植户现可联系我们山东乐农紫薯合作社，我们提高紫薯苗，现在紫薯苗已经上市可现在订购，我们有专业的育苗基地，有专业的技术，种植订购紫薯苗我们提供紫薯苗的种植技术，培育紫薯苗的技术，在紫薯苗成熟后，我们也可回收，我们有长久的紫薯销售经验，固定客户，我们也有紫薯加工厂，所以不愁销售。