中秋节过去之后，紫薯就开始大量的上市了，国庆节期间，我们山东乐农紫薯的也去呀去往各地收购紫薯，品种有紫罗兰和绫紫，因为本身有食品加工厂，收购来的紫薯品种绫紫都加工成紫薯全粉，销售紫薯全粉，关于紫薯品种紫罗兰，因为这个品种的紫罗兰口感好，是鲜食型的紫薯品种，我们都是销售出去，现在大量的供应紫薯。关于收购和供应，我们有大量的紫薯基地，紫薯是不成问题的。
　　随着人们保健意识的增强和消费水平的提高，老年人口的增多，紫薯的市场前景非常广阔，种植收益会更高。感兴趣的种植户朋友在选择发展紫薯项目时，要慎重和理智。要综合考虑当地的土壤类型和气候条件，从农科院或大型的育秧基地选购高产、优质的脱毒紫薯秧苗，在生产管理中要做到配方施肥，科学管理，保证优质高产。　　紫薯又叫黑红薯。?富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素 。
　　紫薯除了提取花青素外，还可制作成紫薯粉，我合作社制作的紫薯苗有80目到120目。制作的紫薯粉供应各地食品加工厂。
　　山东乐农紫薯合作社依靠自身的力量，建立了紫薯深加工厂，农户再种植紫薯没有销路可与我们联系。我们有深加工厂，制作紫薯一系列的食品。
　　现在大家种植紫薯的热情之所以这么高，主要的原因是销路有保障。在购买山东乐农紫薯合作社的紫薯苗我们会与广大种植户签订了紫薯收购合同。山东乐农紫薯合作社是目前有紫薯深加工厂，我们有制作紫薯粉条，紫薯面条，紫薯全粉的加工厂，所以对于紫薯的销路我们都制作成紫薯加工食品。