群紫一号是河南省农科院粮作所甘薯基地,用日本黑薯王做母本,苏薯8号做父本,杂交选育而成的一个高产优质黑甘薯新品种。该品种顶叶紫绿,茎、柄红色,柄长而粗,产菜量大。美观,好吃。短蔓,分枝多,半直立,薯块纺锤形,烘干率29%。薯皮、肉紫红色,熟后紫黑色,味香粘甜,纤维少,富含物质硒、碘,营养成分高于普通甘薯数倍。适于烤、蒸和薯类加工,出口前景好。该品种结薯早而集中,便于机械收获。4月份栽种,8月份收获,亩产3000公斤左右。该品种高抗茎线虫病、黑斑病,耐旱、耐瘠薄,成活率高,薯拐小,耐储,萌芽性强,综合性状好,是当前黑薯品种中的佼佼者。每667平方米植3500株,不翻秧,少施氮肥,增施磷钾肥,注意防治地下害虫。 原产日本南部,于1988年引进我国。紫红薯从茎尖、嫩叶到薯块均有良好的保健功能。薯肉呈紫色至深紫色,富含硒元素和花青素,硒元素被称为之王,花青素可用于提取紫红色素。茎尖、嫩叶富含维生素、蛋白质、微量元素等物质,柔嫩清香,可作高档绿色蔬菜。经常食用紫红薯具有提高人体、、软化、降、降、补钙、健身、美容等保健作用。日本凌紫(日本紫薯王),是近几年引自日本的黑薯品种中优良的新品种,薯皮表面光滑,紫红光亮,个体重量大都在50~200 g,小巧玲珑,十分惹人喜爱;肉色紫黑,无筋、无渣,熟后近黑色,香甜面沙,
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