紫薯品种山川紫|冠县乐农紫薯种植专业合作社

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紫薯品种山川紫

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发布者：乐农紫薯发布时间：2015/6/28 阅读：1153次【字体：大中小】

川紫是由日本引进的特用红薯品种。它的薯皮、薯肉均为紫红色接近紫黑色，又称为黑地瓜。
　　特征特色: 单株结薯3-5块，单薯重100-250克。薯块长纺锥型，薯皮薯肉均为紫红色，薯型美观。薯块烘干率27%，出粉率18%，梅百克鲜薯花青素含量为2.04克，比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上，适用于提取天然色素。煮熟后薯肉为紫黑色，干面而味淡，适于加工食品。根据日本研究分析，山川紫中提取的紫色素具有良好的耐光耐热性。现代医学研究发现，花青素具有功能，可以清除体内的自由氧，食用可以增强人体免疫能力。
　　产量表现 :一般每亩产量在1500-2000千克。
　　栽培要点为了使植株有充足的生长期积累花青素，好以春薯生产为主，夏薯要尽量早载。栽植密度每亩3000-3500棵，施肥应以农家肥为主，增施磷钾肥。
　　经2008年试验，均优于国内其他紫红薯品种。叶形浅裂单缺刻，叶柄叶脉全绿色，蔓长1米左右，偶尔开花，薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液，用手一擦立即将手染成紫色，是提取紫红色素的佳品种。产量表现：春薯4000-5000斤，夏薯3000斤左右，比美国黑薯增产50％-100%，是日本川山紫产量的2-3倍。抗病性强，耐贮存，萌芽性好，出苗量高。熟后紫黑色，香甜面沙，食味极佳，富含物质硒，碘等元素，营养成分高于其他地瓜几倍，是城乡居民和宾馆饭店的上等保健食品。现在已有人用此品种加工成紫红色粉条或面条，在市场上十分抢手，效益可观。

　　　　咨询热线：18863576800

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