我社大量供应紫薯全粉|冠县乐农紫薯种植专业合作社

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我社大量供应紫薯全粉

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发布者：lenong 发布时间：2014/7/23 阅读：1254次【字体：大中小】

    乐农紫薯合作社常年大量供应紫薯全粉，100%纯紫薯加工，质量保证。我合作社生产的紫薯粉采用目前国内市场上品质好的紫薯品种绫紫经过严格科学的加工工艺生产，该产品色泽美观，口感极佳。该产品分生粉和熟粉两类，生粉主要应用于各类糕点、面点、饼干、汤圆月饼馅料及其各种花生豆类等休闲食品的加工；熟粉中速溶薯粉可以直接冲饮，或者用于奶茶饮料着色剂，而全溶薯粉入水后则能完全溶解无任何残渣，如葡萄酒般晶莹剔透，且薯香四溢，实属饮品中的上乘佳品的加工。
    近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯的产季从9月开始，供货时间有限。而紫薯全粉克服了紫薯的产季限制，大幅延长了紫薯食品生产企业的生产周期。
1、天然紫薯全粉：粉末状产品，保留了紫薯果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。
2、紫薯熟粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。
注意事项：由于紫薯中的紫色素是一种有生理活性的天然色素，在酸性条件下颜色会偏红，在碱性条件下易与金属离子配位显蓝色。因此酸性味型的食品中应注意颜色偏红的影响；在碱性条件下使用铁质或铝制容器对紫薯原料进行烹制的时候，应注意颜色偏蓝的影响。

　　　　咨询热线：18863576800

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