紫色系的蔬果现在大量出现在超市中,Louisiana州立大学的科学家说无论是深紫色还是浅紫色的蔬果中,都含有一种叫做白藜芦醇的特殊成分,研究发现这种成分能够促进血液循环,对心系统的健康非常有益,不仅能预防心脏病,还能改善手脚冰凉、静脉曲张等症状。
此外,新研究还发现,多吃紫色系的蔬果,和记忆力也会得到提高。
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